Hackfleischfüllung (für Gemüse) roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,23 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	911 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	27 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	25 µg	–
Retinol	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	66 µg (220 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	8,00	3,65	–
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	59 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	210 µg (≈ 18 % NW) 18 %	96 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.050 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.849 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.250 µg (≈ 43 % NW) 43 %	3.311 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	187 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	87 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	7,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,5 µg (≈ 63 % NW) 63 %	1,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.083 µg (42 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	951 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,27 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,03	0,01	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,60	0,27	–
Vitamin E	1.070 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	489 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.070,00	488,58	–
Beta-Tocopherol	20,00	9,13	–
Gamma-Tocopherol	1.040,00	474,89	–
Delta-Tocopherol	40,00	18,26	–
Alpha-Tocotrienol	14,00	6,39	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	13,00	5,94	–
Vitamin K2 (Menachinone)	5,00	2,28	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,24 g	5 g
Natrium	211 mg (≈ 14 % NW) 14 %	96 mg	1.500 mg
Chlorid	293 mg (≈ 13 % NW) 13 %	134 mg	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	111 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg	350 mg
Phosphor	142 mg (≈ 20 % NW) 20 %	65 mg	700 mg
Schwefel	8 mg	4 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–
PRAL-Wert	6,5 mEq	3,0 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	639 µg	12.500 µg
Zink	2.550 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.164 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	200 µg
Chrom	2,00	0,91	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	21,00	9,59	–
Zitronensäure	6,00	2,74	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	14,00	6,39	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	400 mg	183 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	260 mg	119 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	140 mg	64 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	300 mg	137 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	46 mg	–
Maltose (Malzzucker)	180 mg	82 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	3.000 mg	1.370 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.809 mg	3.109 mg	–
Isoleucin	788 mg (≈ 53 % NW) 53 %	360 mg	1.500 mg
Leucin	1.245 mg (≈ 43 % NW) 43 %	568 mg	2.925 mg
Lysin	1.341 mg (≈ 60 % NW) 60 %	612 mg	2.250 mg
Methionin	433 mg (≈ 56 % NW) 56 %	198 mg	780 mg
Phenylalanin	700 mg (≈ 226 % NW) 226 %	320 mg	310 mg
Threonin	731 mg (≈ 65 % NW) 65 %	334 mg	1.125 mg
Tryptophan	192 mg (≈ 64 % NW) 64 %	88 mg	300 mg
Tyrosin	574 mg (≈ 31 % NW) 31 %	262 mg	1.875 mg
Valin	859 mg (≈ 44 % NW) 44 %	392 mg	1.950 mg
Arginin	1.024 mg	468 mg	–
Histidin	520 mg (≈ 69 % NW) 69 %	237 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	994 mg	454 mg	–
Asparaginsäure	1.376 mg	628 mg	–
Cystein	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	96 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.608 mg	1.191 mg	–
Glycin	883 mg	403 mg	–
Prolin	795 mg	363 mg	–
Serin	757 mg	346 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.320,00 mg	1.059,36 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.320 mg	2.429 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,05 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,32 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	350 mg	160 mg	–
Pentadecansäure	46 mg	21 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.230 mg	1.475 mg	–
Heptadecansäure	100 mg	46 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.550 mg	708 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.330 mg	3.347 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	95,00	43,38	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	450,00	205,48	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	111,00	50,68	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.590,00	3.009,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	22,83	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	13,70	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.690 mg	772 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,330 g	0,151 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	310,00	141,55	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	0,91	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,90	2,24	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,90	3,15	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	4,11	–
Omega 6 Fettsäuren	1,350 g	0,616 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.290,00	589,04	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	4,00	1,83	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	0,91	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	18,00	8,22	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	8,10	3,70	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	31,00	14,16	–
Fettsäuren, sonstige	360,00	164,38	–
Cholesterin	88 mg	40 mg	–
Omega-6/Omega-3	4,09:1	4,09:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	25,09:1	25,09:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g	–
Rohasche	1,3 g	0,6 g	–